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專家教你夏季如何吃水果
來源:嵊泗元寶山旅行社·專業提供嵊泗旅游,舟山地接,普陀山旅游 編輯者:admin 瀏覽:1214 次 發布:2017-2-12 16:04:38

葡萄最好在摘下兩天之后再食用,因為剛摘下的葡萄會在小腸中產生大量氣體。葡萄皮的內膜上富有豐富的營養,但是皮和核還是不吃為妙,它們很難消化,也容易脹氣。

 


  椰子味甘,有益氣殺蟲的功效。椰汁離開椰殼味道則變,上午倒出的椰汁較甜,下午較淡。體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期睡眠不佳,愛吃煎炸食物,容易發脾氣或口干舌燥的話,切記不要多吃椰子。


  炎炎夏日,是盛產水果的黃金時節,進入7月,水果價格將持續走低。吃什么水果最好呢?營養免疫學專家認為,每一種水果的營養價值和藥用價值各不相同,如果在夏天有針對性地食用水果,可以達到滋養的作用。但是如果不了解自己的體質和水果的屬性,進食不當,也會得“水果病”。


  每到夏季,因進食水果不當來到醫院看病的人,男女老少均有。據醫生介紹,此時正是榴蓮上市的時候,患“榴蓮病”的婦女特別多,可能是迷信“一只榴蓮三只雞”的俚語,趁機多吃榴蓮少吃飯以進補。


  荔枝上市的時候,因多吃荔枝上火而導致發燒、口腔潰瘍、便秘、牙痛的病人更是多見。


  水果屬性須知


  水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,體質虛寒的人慎食。溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等,體質燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等,這類水果適宜于各種體制的人。


  酸性水果不宜多吃


  酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸,與海味同食會與蛋白質凝固,沉淀于腸道內,引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜,潰瘍病患者也不宜吃酸性水果;同時便秘的人也應少吃酸性水果,以免加重便秘。


  不能空腹吃的水果


   西紅柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等都不能空腹吃。因為西紅柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等,如果空腹吃,就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛;柿子所含鞣質與胃酸凝結則形成“柿石”,同時患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重,以免導致病情惡化;橘子中含大量糖分和有機酸,空腹食之則易產生胃脹、呃酸;山楂味酸,空腹食之則產生胃中嘈雜如饑甚至疼痛;香蕉中的鉀、鎂含量較高,空腹吃香蕉,使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。杏不能空腹吃,也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃,這有可能引起胃腸功能紊亂。


  常見果品怎么吃


  西瓜 西瓜是夏季消暑良品,但是糖尿病患者和易脹氣的人禁吃西瓜。西瓜和許多含糖量高的水果是在腸內而不是在胃里消化的。因此當西瓜與那些需要用唾液和胃進行消化的食品一起食用時,西瓜就會在胃中很快被分解,然后開始發酵并形成氣體,使人感到胃脹不舒服。由于上述原因,西瓜應當與其他食品分開吃、空腹吃或者食用其他食品兩個小時后再吃。


  香蕉 畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉。因為香蕉在胃腸中消化得很慢,對膽囊不好。


  橘子 橘子味甘酸,性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等癥。但“陰常不足,陽常有余”的人應少吃,以免“上焦火盛。”


  蘋果 蘋果色澤美艷,芳香脆甜,中醫認為蘋果性平,有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的神效。但是由于果糖和果酸較多,對牙齒有較強的腐蝕作用,吃后最好及時漱口刷牙。


  石榴 石榴果肉晶瑩艷麗,甘酸生津。中醫認為石榴性溫澀,潤燥兼收斂,主治咽喉燥渴,可止渴生津、澀腸止瀉、固腎收斂。但吃多容易傷齒,生痰。


  菠蘿 菠蘿味甘酸、性平,對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。但臨床上發現有些人吃菠蘿后會引起過敏,俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”,在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,同時出現過敏癥狀,頭疼、頭昏、皮膚潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻;嚴重的會突然暈倒,甚至會出現休克等癥狀,因此有菠蘿過敏史者忌食。


  荔枝 荔枝可補腦健身,通身益智。有詩云:“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”其實不然,荔枝一次不能多吃,多吃可導致上火,引起體內糖代謝紊亂,造成“荔枝病”(即低血糖)。輕者惡心、出汗、口渴、無力,重則頭暈、昏迷等。因此荔枝不能多吃,尤其是兒童不宜大量食用。


   芒果 芒果果肉金黃甘美多汁,香氣誘人,益胃止吐。果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。


  柚子 柚子含類胰島素、維生素、尼克酸、糖類、鈣、鐵、磷、脂類等。味甘酸、性寒。可下氣、消炎、化食醒酒,有獨特的降血糖功效。


  李子 李子美味多汁,清肝熱、活血脈,有美顏烏發的神效。李子多食生痰,損壞牙齒,體質虛弱的患者宜少食。根據前人經驗,如李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒,不宜食之。

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